营养成分标签的解剖和如何阅读

的营养事实标签是可以在包装食品背面找到的黑白标签。除了那些粗体字营养然而，在顶部的事实，这些标签可能很难解释。

营养成分标签的第一部分是关于食物的份量。本节描述了包装中的份量和份量。

食物的份量将有标准的尺寸，使烹饪或获取零食更容易。标签上通常用杯、汤匙或片等易于测量的单位描述食用份量。

即使你更喜欢公制，你也很幸运。标签上还有食用份量的计量单位，比如克。

平均水平，不是建议

份量并不是建议吃多少食物。它是一个人通常吃多少那种食物的一般测量。

标签上的其他统计数据是基于食用份量的。如果你注意你吃的东西，你可能需要根据典型的营养信息来缩小自己的份量。

卡路里是能量的单位。食物中的卡路里代表了你在一份食物中所获得的能量。

在最近更新的营养成分标签中，卡路里部分更大、更醒目，以便于查找。所列的卡路里只反映一份食物的热量，所以在计划你的饮食时要记住这一点。

美国食品和药物管理局(FDA)使用的是2000卡路里饮食和大多数人应该摄入的量一样。不过，你的年龄、身高、体重、性别和平均活动水平将最终决定你每天需要多少卡路里。

营养成分标签的第三部分是关于营养成分的。它并没有列出食物中每种营养素的含量，而是列出了影响你健康的主要营养素。

营养素

热量的三个主要来源是大量营养素脂肪、碳水化合物和蛋白质。不饱和脂肪健康的脂肪类型，饮食吗纤维碳水化合物是健康的，蛋白质适量也是健康的。

你需要的宏量营养素的确切百分比取决于你的饮食需求和目标。和你的医生谈谈如何平衡你的宏量营养素摄入量。

来自总脂肪的卡路里并不是标签上唯一的内容，因为脂肪的类型是必须考虑的，所以标签上包括了存在的脂肪类型。不饱和脂肪是有益的，而大量的饱和脂肪和反式脂肪通常应该避免。

减少营养素的摄入

添加糖、饱和脂肪和钠有害健康，应该限制在你的饮食中饮食．吃过量的这些营养物质会增加你患常见健康问题的风险，比如心脏病和糖尿病．

每日摄入百分比

每日价值百分比(%DV)表示一份食物对你每日推荐营养素摄入量的贡献。例如，一个糖果棒可能含有50%的量糖你一天之内就该知道了。

如果一份膳食中某种营养素的DV含量低于5%，就被认为这种营养素含量低。大量的这种营养素超过了20%。

一种“坏”营养物质的DV百分比高并不意味着你不能吃这种食物。例如，你可以尝试吃比包装上列出的小一点的份量，这取决于你的饮食中可以安全摄入多少营养素。

在相信前面的包装之前，一定要检查%DV。即使一种食物有“低钠”或“减脂”的标签，也要查看营养成分标签上这种营养素的实际DV百分比。

总糖和添加糖

添加糖是在生产过程中添加到食品中的甜味剂。许多食物为了风味、质地或保质期而添加糖。

总糖是所有天然存在的糖(如水果中的糖)和添加糖的总和。“添加糖”这一行是最近添加到营养成分标签上的。你应该反复检查添加的量糖在你的常规食材中。

维生素和矿物质

在营养成分部分下面是一个相关的列表部分维生素和矿物质。维生素和矿物质你通常会在这些部分看到:

• 维生素D
• 钙
• 铁
• 钾

钙和铁

这两种营养素一直出现在营养成分标签上，因为美国人通常没有摄入足够的营养。食品标签上需要列出铁和钙，这样人们就可以更容易地增加铁和钙的摄入量，防止骨质疏松血液疾病．

维生素D和钾

这两种营养物质现在尤其需要列出，因为就像钙和铁一样，美国人缺乏足够的营养物质。这是不幸的，因为节食与维生素D钾可以降低患骨骼疾病的风险高血压官网地址bwin．

维生素A和C

如果你过去读过营养成分标签，你可能会注意到现在很多标签上都没有维生素A和C。这种排斥是因为维他命A和C语言的缺陷现在很少了，所以列出它们是可选的。

营养成分标签大约有15种不同的版本。它们每个至少包含到目前为止讨论的信息，但它们可以以以下方式变化:

• 布局可以是垂直的也可以是水平的。
• 标签可以在多个列中显示一份服务和整个包的统计信息。
• 对于含有多种产品的包装，标签可以为包装中的每种产品设置一列。
• 标签可以自动显示产品中所含营养素、维生素和矿物质的统计数据。
• 标签上可能会列出特定年龄段的DV百分比，比如婴儿或幼儿。
• 标签可以压缩到适合小包装，特色的营养作为一个连续的线在标签上。

熟悉营养成分标签需要练习。尽管如此，理解每一行对你的饮食健康至关重要。

大多数包装食品的营养成分都可以在网上找到，所以你可以通过提前研究你最喜欢的食物来节省在商店里的时间。这样，你就可以使用营养成分来做出健康的选择和理想的膳食计划。