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疾病状况:胆固醇管理
植物固醇对降低胆固醇有好处吗?
植物固醇或植物固醇天然存在于植物油和几种水果中。

植物固醇最初被发现具有胆固醇降低属性20世纪50年代从蔬菜中提取脂肪或者油和松树，并测试其功效。

  • 植物甾醇优先被细胞吸收肠代替胆固醇，减少胆固醇水平在身体里。
  • 其机制尚不清楚;然而，人们认为，由于植物甾醇在结构上与胆固醇相似，因此它们会干扰肠道对胆固醇的吸收。

根据研究，富含植物固醇的饮食，当与他汀类药物有一个偶数对降低“坏”或低密度脂蛋白胆固醇水平有更高的影响．更高水平的血液低密度脂蛋白胆固醇该水平会增加冠状动脉疾病的风险心脏病．

什么是植物固醇?

植物甾醇或植物甾醇天然存在于植物油和几种水果、蔬菜、坚果、种子、豆类和谷物中。甾醇是植物细胞膜的基本成分。

已确定的甾醇和stanols有200多种，其中最常见的有:

  • Beta-sitosterol
  • 豆甾醇
  • 菜油甾醇

植物甾醇含量图表

表格每种食物的植物甾醇含量
食物 服务 植物甾醇(毫克)
大豆，成熟的种子，生的 ½杯 149
豌豆，绿色，成熟的种子，生的 ½杯 113
芝麻油 1汤匙(14克) 118
芸豆，成熟的种子，生的 ½杯 117
开心果 1盎司(49粒) 61
红花油 1汤匙(14克) 60
小扁豆，粉红色或红色，成熟种子，生的 ½杯 54
腰果 1盎司 45
黄豆，绿色的，煮熟的，煮熟的 ½杯 45
棉籽油 1汤匙(14克) 44
橙色,生 1水果 34
澳洲坚果 1盎司(10到12粒) 33
杏仁、变白 1盎司 32
橄榄油 1汤匙(14克) 30.
香蕉、生 1大 24
生球芽甘蓝 1杯 21

建议每天从富含植物固醇的食物中摄取2 ~ 3克植物固醇，以降低低密度脂蛋白胆固醇。摄入超过这个量基本不会造成伤害，但不会给你带来任何额外的好处。

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如何降低你的胆固醇和拯救你的心脏看幻灯片

植物固醇在降低胆固醇方面有多有效?

富含甾醇的蔬菜可以降低患心血管疾病的风险，特别是如果你有高水平的低密度脂蛋白胆固醇。有家族性高胆固醇血症的人糖尿病应该多吃植物固醇含量高的食物。

你可能无法获得所需数量的固醇饮食所以固醇补充和其他降胆固醇药物一起服用药物．然而，你不应该用植物固醇代替降胆固醇药物，所以如果你这样做了，继续服用降胆固醇药物。

大多数关于植物固醇的研究正在进行中(开始于不到一年以前)。没有试验显示植物甾醇的治疗优势，如减少心脏病发作而且中风或者与降低胆固醇水平的标准药物治疗相比，避免死亡。

植物固醇可能有哪些副作用?

根据目前的研究，植物甾醇补充相当安全且耐受性良好。植物固醇引起的副作用会随着你的身体适应补充剂而自行消失。

植物固醇的大多数副作用是轻微的，可能包括:

较高的植物甾醇剂量与较高的不良反应风险有关。降低剂量通常可以减轻不良影响。

植物固醇禁忌症

植物甾醇在下列情况下禁用:

  • Phytosterolemia:一种罕见的遗传性疾病血液和组织中脂肪堆积过多。
  • 儿童禁忌:植物甾醇只在儿童被诊断为家族性高胆固醇血症时使用。
  • 怀孕
  • 母乳喂养

植物固醇补充剂可以在网上以药丸和凝胶状形式购买场外交易．它们应该在你一天的正餐之前服用，或者在每餐前服用小剂量。只有在医生的建议下才能服用。

健康新闻

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医学评论5/12/2022
参考文献
图片来源:iStock图片

中央社报道。植物固醇-用途，副作用，和更多。https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1537/plant-sterols

美国家庭医生学会。胆固醇|植物固醇和Stanols。https://familydoctor.org/cholesterol-plant-sterols-stanols

俄勒冈州立大学。植物甾醇。https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/phytosterols
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