引发腹泻的食物
某些食物可能会引起某些人腹泻。要避免的可能导致腹泻的食物包括:
- 油炸食品
- 酱汁丰富的食物
- 肥肉块
- 柑橘类水果
- 人工糖
- 过多的纤维
- 果糖
- Pepperment
某些食物可能会引起某些人腹泻。要避免的可能导致腹泻的食物包括:
腹泻可以根据排便的频率或大便的一致性(松弛度)以绝对或相对的方式定义。
排便频率:绝对腹泻是指排便次数多于正常情况。因此,由于健康人群每日排便次数最多约为3次,腹泻可定义为大便次数超过3次,尽管有些人认为排便次数超过5次为腹泻。”相对腹泻"排便次数比平时多。因此,如果一个通常每天排便一次的人开始每天排便两次,那么就出现了相对腹泻——即使每天排便次数不超过3或5次,也就是说,不存在绝对腹泻。
凳子的一致性:绝对腹泻更难以通过大便的稠度来定义,因为健康个体的大便稠度会因饮食的不同而有很大差异。因此,吃大量蔬菜的人比吃很少蔬菜和/或水果的人大便更松。液体或水样大便通常是不正常的,被认为是腹泻。相对腹泻更容易根据大便的一致性来定义。因此,大便比平时稀的人是相对腹泻——即使大便可能在正常范围内。
腹泻时,无论排便频率是否增加,大便通常都比较松散。这种大便松弛——从轻微的软到稀——是由大便中的水分增加引起的。在正常消化在美国,食物是通过胃、小肠上部、胰腺和胆囊分泌大量的水来保持液体状态的。未被消化的食物以液体的形式到达下小肠和结肠。小肠下部,特别是结肠吸收水分,将未消化的食物转化为有形状的或多或少固体大便。如果胃和/或小肠分泌过多的液体,远端小肠和结肠不能吸收足够的水,或未消化的液体食物通过小肠和结肠过快,无法排出足够的水分,便会出现粪便中水分的增加。
另一种看待腹泻的原因把它分为五种类型。
腹泻一般分为急性和慢性两种。
区分急性和慢性腹泻很重要,因为它们通常有不同的原因,需要不同的诊断测试,需要不同的治疗方法。
与腹泻相关的症状取决于腹泻的原因和类型。
有很多菌株的大肠杆菌细菌。大部分的大肠杆菌细菌是小肠和结肠的正常居民,是非致病性的,这意味着它们不会引起肠道疾病。然而,这些非致病性大肠杆菌如果它们扩散到肠道外,例如进入尿道(在那里它们会引起膀胱或肾脏感染)或进入血流(脓毒症).
某些菌株的大肠杆菌,然而,它们是致病性的(这意味着它们可以引起小肠和结肠的疾病)。这些致病性菌株大肠杆菌通过产生毒素(称为肠毒素)引起腹泻大肠杆菌或侵入和发炎小肠和结肠内壁,引起小肠结肠炎(称为肠致病性大肠杆菌或EPEC)。旅行者腹泻通常是由大肠杆菌的ETEC菌株引起的大肠杆菌这会产生一种引起腹泻的毒素。
前往气候温暖和卫生条件差的国家(墨西哥、非洲部分地区等)的游客可以通过食用受污染的食物,如水果、蔬菜、海鲜、生肉、水和冰块,感染ETEC。ETEC产生的毒素会引起突然的腹泻,腹部抽筋,恶心想吐,有时呕吐.这些症状通常在抵达外国后3-7天出现,一般在3天内消退。偶尔,其他细菌或寄生虫会引起腹泻旅行者(例如,志贺氏杆菌,贾第虫属,而且弯曲杆菌).由这些其他微生物引起的腹泻通常持续3天以上。
病毒肠胃炎(胃和小肠的病毒感染)是全世界急性腹泻最常见的原因。
病毒性肠胃炎的症状通常只持续48-72小时,包括:
与细菌性小肠结肠炎(小肠和结肠的细菌感染)不同,病毒性肠胃炎患者的粪便中通常没有血或脓,甚至几乎没有发热.
病毒性肠胃炎可以以散发形式(在单个个体中)发生,也可以以流行形式(在群体中)发生。
杯状病毒通过被生病的食品处理者污染的食物或通过人与人之间的接触传播。
致病细菌通常侵入小肠和结肠,引起小肠结肠炎(小肠和结肠的炎症)。细菌性小肠结肠炎的特征是炎症症状(粪便中有血或脓,发烧,腹部压痛),以及腹痛和腹泻。空肠弯曲杆菌是美国引起急性小肠结肠炎最常见的细菌。其他引起小肠结肠炎的细菌包括志贺氏杆菌,沙门氏菌, EPEC。这些细菌通常是通过饮用被污染的水或食用被污染的食物获得的,如蔬菜、家禽和乳制品。
由细菌引起的小肠结肠炎艰难梭状芽胞杆菌不寻常是因为它通常是由抗生素治疗引起的。艰难梭状芽胞杆菌也是最常见的医院感染(在医院期间获得的感染)引起腹泻。不幸的是,在既没有服用抗生素也没有住院的人群中,感染也在增加。
O157: H7大肠杆菌是一种大肠杆菌这会产生一种毒素,导致出血性小肠结肠炎(伴有出血的小肠结肠炎)。美国曾爆发过一次著名的出血性小肠结肠炎,起因是汉堡包中被污染的碎牛肉(因此,它也被称为汉堡包结肠炎)。一小部分病人感染了O157: H7大肠杆菌,尤其是儿童,可以发展溶血性尿毒症综合征(溶血性尿毒综合征),这种综合症可能导致肾功能衰竭.一些证据表明,长期使用抗腹泻药物或抗生素可能会增加发展的机会溶血性尿毒综合征.
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食物中毒是一种由细菌产生的毒素引起的短暂疾病。毒素会引起腹痛(抽筋)和呕吐,这会导致小肠分泌大量的水,导致腹泻。食物中毒的症状通常持续不到24小时。对于一些细菌,毒素在食物被吃之前就在食物中产生,而对于另一些细菌,毒素在食物被吃后在肠道中产生。
当食物中毒是由食物在食用前形成的毒素引起时,症状通常在几个小时内出现。当毒素在肠道中形成时,症状的出现需要更长的时间(因为细菌产生毒素需要时间)。因此,在后一种情况下,症状通常在7-15小时后出现。
金黄色葡萄球菌是一种细菌的例子,它会在食物被食用前产生毒素。通常,食物被污染了葡萄球菌(如沙拉、肉或带有蛋黄酱的三明治)在室温下不冷藏过夜。的葡萄球菌的细菌在食物中繁殖并产生毒素。perfringens梭状芽胞杆菌是一种细菌的例子,在食物(通常是罐头食品)中繁殖,并在吃了受污染的食物后在小肠中产生毒素。
在美国,寄生虫感染不是引起腹泻的常见原因兰伯氏贾第虫在徒步登山或出国旅游的个人中发生,并通过受污染的饮用水传播。感染贾第虫属通常与炎症无关;大便无血无脓,发热轻微。感染阿米巴原虫(阿米巴痢疾)通常发生在到不发达国家旅游的过程中,并与炎症迹象有关——粪便中有血或脓和发烧。
隐孢子虫是一种产生腹泻的寄生虫,通过受污染的水传播,因为它可以在氯化作用下存活。环孢子虫是一种产生腹泻的寄生虫,与来自危地马拉受污染的树莓有关。
肠易激综合症:肠易激综合症(肠易激综合症)是腹泻的功能性原因或便秘.炎症通常不存在于受感染的肠道。(然而,最近的信息表明,可能是炎症的组成部分肠易激综合症)。它可能是由几种不同的潜在问题引起的,但据信最常见的原因是肠道内容物通过结肠的快速通道。
传染病:一些传染病会导致慢性腹泻,例如,兰伯氏贾第虫.患者艾滋病通常有慢性肠道感染,导致腹泻。
小肠细菌过度生长:由于小肠问题,正常的结肠细菌可能从结肠传播到小肠。当它们这样做的时候,它们就处于消化小肠没有时间消化和吸收的食物的位置。细菌过度生长导致腹泻的机制尚不清楚。
感染后:在急性病毒、细菌或寄生虫感染后,有些人会发展成慢性腹泻。这种腹泻的原因尚不清楚,但有些人可能是小肠细菌过度生长。他们还被发现在肠道活组织检查中有异常,无论是微观的还是生化的,这表明可能有炎症。这种情况也被称为感染后肠易激综合症.
炎症性肠病(炎症性肠病):克罗恩氏病和溃疡性结肠炎是引起小肠和/或结肠炎症的疾病,通常引起慢性腹泻。
结肠癌:结肠癌症会引起腹泻还是便秘.如果癌症堵住大便的通道,通常会引起便秘.然而,有时堵塞的后面会有分泌物,液体便会从堵塞的后面泄漏到周围癌症导致腹泻。癌症,尤其是结肠远端部位的癌症,会导致稀便。由癌症引起的腹泻或便秘通常是渐进性的,也就是说,病情会逐渐恶化。直肠中的癌症会导致不完全排空的感觉。
严重便秘:如前所述,由于堵塞结肠,硬化的粪便会导致与结肠癌相同的问题。
碳水化合物(糖)吸收不良:碳水化合物或糖吸收不良是一种消化和吸收糖的能力。最常见的糖吸收不良发生在乳糖酶缺乏(也被称为乳糖或牛奶不耐症),即含有乳糖的奶制品会导致腹泻。乳糖在肠道中不会被分解,因为肠道中缺少一种乳糖酶,这种乳糖酶通常会将乳糖分解为其组成成分糖、半乳糖和葡萄糖。不被分解,乳糖就不能被人体吸收。未消化的乳糖到达结肠,将水(通过渗透作用)拉入结肠。乳糖也被结肠细菌消化成乳酸气体(氢和甲烷),以及促进结肠液体潴留或分泌的化学物质。这些事件的结果导致腹泻。虽然乳糖是最常见的糖吸收不良形式,其他糖类饮食还可能引起腹泻,包括果糖和山梨糖醇.
脂肪吸收不良:脂肪吸收不良是指不能消化或吸收脂肪。脂肪吸收不良可能是因为正常消化脂肪所必需的胰腺分泌物减少(例如,由于胰腺炎或胰腺癌)或小肠内壁疾病,阻止消化脂肪的吸收(例如,乳糜泻).未消化的脂肪进入小肠和结肠的最后部分,在那里细菌将其转化为物质(化学物质),导致小肠和结肠分泌水分。当脂肪吸收不良时,通过小肠和结肠的速度也可能更快。
内分泌疾病:一些内分泌疾病(激素失衡)可能导致腹泻,例如甲状腺过度活跃(甲状腺机能亢进)以及垂体或肾上腺活性低下(艾迪生病)。
大多数腹泻是轻微的,持续时间短,不需要引起医生的注意。有以下情况时,应咨询医生:
急性腹泻:急性腹泻通常需要很少的检查。
慢性腹泻:对于慢性腹泻,重点通常从脱水和感染(贾第鞭毛虫除外,它偶尔会引起慢性感染)转移到腹泻的非传染性原因的诊断上。(见先前关于慢性腹泻常见原因的讨论。)
大多数婴幼儿急性腹泻是由病毒性肠胃炎引起的,通常是短暂的。病毒性肠胃炎通常不会开抗生素。然而,发烧,呕吐,和便溏可能是其他儿童感染的症状,比如中耳炎(中耳感染),肺炎,膀胱感染,脓毒症(血液中的细菌感染),以及脑膜炎.这些疾病可能需要早期抗生素治疗。
患有急性腹泻的婴儿也可能很快变得严重脱水,因此需要早期补液。基于这些原因,患病的腹泻婴儿应该由他们的儿科医生进行评估,以确定和治疗潜在的感染,并提供关于正确使用口服补液产品的指导。
中度至严重脱水的婴儿通常在医院接受静脉输液治疗。儿科医生可能会决定在家中用口服补液液治疗因病毒性肠胃炎而轻度脱水的婴儿。
婴儿,母乳喂养的或吃配方奶的宝宝应该继续收到母乳在疾病的体液补充阶段,如果不能通过呕吐来预防。在病毒性肠胃炎康复期间和康复后的一小段时间内,婴儿可能是由于小肠内暂时缺乏乳糖酶(消化牛奶中的乳糖所必需的酶)而导致的乳糖不耐症。婴儿用乳糖不耐受在摄入乳制品后可能会恶化腹泻和抽筋。因此,在用口服补液液补充水分后,建议使用未稀释的无乳糖配方奶粉和稀释的果汁。乳制品可以随着婴儿的成长逐渐增加。
轻度腹泻时,喝稀释的果汁,软软的饮料含糖的运动饮料,如佳得乐,和水可以防止脱水。咖啡因含乳糖的乳制品应该暂时避免食用,因为它们会加重腹泻,后者主要发生在有短暂乳糖不耐受的人身上。如果没有恶心和呕吐,应该继续吃固体食物。在腹泻病期间,通常可以耐受的食物包括大米、谷物、香蕉、土豆和无乳糖产品。
口服补液液可用于10岁以上儿童和成人伴有脱水的中度严重腹泻。这些溶液以50毫升/公斤在4-6小时内给予轻度脱水或100毫升/公斤在6小时内给予中度脱水。补液后,口服补液液可维持水合100 - 200毫升/公斤24小时,直至腹泻停止。溶液标签上的说明通常标明了适当的用量。在补充水分后,年龄较大的儿童和成人应在任何恶心和呕吐消退后尽快恢复固体食物。固体食物应该从米饭、谷物、香蕉、土豆和无乳糖和低脂食品开始。当腹泻消退时,食物的种类可以增加。
吸收剂是一种能吸收水分的化合物。口服的吸收剂能将小肠和结肠中的水结合起来,使腹泻便的水减少。它们还可能结合细菌产生的有毒化学物质,导致小肠分泌液体;然而,毒素结合在减少腹泻中的重要性尚不清楚。
两种主要的吸收剂是凹凸棒石(一种天然存在的复杂矿物)和聚嗜卡酚(a纤维)这两种都不需要处方。车前草是另一种吸附剂,用于轻度腹泻,但主要用于便秘。
含有凹凸棒土的产品有:
含有聚卡酚的产品有:
含有聚卡酚的产品已被用于治疗腹泻和便秘。凹凸棒土和聚卡酚留在肠道内,因此在胃肠道外没有副作用。它们偶尔会引起便秘和腹胀.一个令人担忧的问题是,吸收剂也会与药物结合,干扰药物在体内的吸收。出于这个原因,通常建议药物和吸收剂要相隔几个小时服用,以便它们在肠道内物理分离。
抗运动药物是放松小肠和/或结肠肌肉的药物。放松会导致肠道内容物的流动变慢。流速较慢,可以有更多的时间从肠道和结肠吸收水分,减少粪便的含水量。由于肠肌痉挛引起的抽筋,也可以通过肌肉放松来缓解。
两种主要的抗运动药物是洛派丁胺(易蒙停),无须处方即可购买,而地phenoxylate (止泻宁),这需要处方。这两种药物都与鸦片有关(例如,可待因),但两者都没有阿片类药物的止痛效果。
洛哌丁胺(易蒙停),虽然与阿片类药物有关,但不会引起上瘾.
地phenoxylate是一种人造药物,高剂量会使人上瘾,因为它有类似鸦片的欣快(情绪提升)效果。为了防止滥用地phenoxylate和上瘾,第二种药物,阿托品,被添加到洛哌丁胺Lomotil。如果摄入过多的罗摩替尔,过量的阿托品会产生令人不快的副作用。
洛哌丁胺和地phenoxylate是安全且耐受性良好的。不过,还是要注意一些预防措施。
世界各地都有许多含铋的制剂。铋碱式水杨酸盐(次水杨酸铋)在美国有售。它含有两种潜在的活性成分,铋和水杨酸盐(阿斯匹林).目前还不清楚铋化合物有多有效,除了在旅行者的腹泻和治疗幽门螺旋杆菌胃部感染,在那里它们是有效的。目前还不清楚亚水杨酸铋是如何起作用的。它被认为具有一些类似抗生素的特性,可以影响导致腹泻的细菌。水杨酸盐具有抗炎作用,可以通过减少炎症来减少水分的分泌。铋也可以直接减少肠的水分分泌。
胃铋摩尔耐受性良好。轻微的副作用包括大便和舌头变黑。使用Pepto-Bismol时应注意几个注意事项。
脱水是指由于腹泻(伴有或不伴有呕吐)而从体内大量流失液体和矿物质(电解质)。
当腹泻持续或严重时,电解质(矿物质)会随水流失,可能会出现矿物质或电解质缺乏。最常见的缺乏症是钠和钾。氯和碳酸氢盐的异常也可能发生。
最后,由于经常排出含有刺激性物质的水样大便,可能会刺激肛门。
口服补液(ORS)是含有碳水化合物(葡萄糖或米糖浆)和电解质(钠、钾、氯、柠檬酸或碳酸氢盐)的液体。最初,世界卫生组织(WHO)开发了WHO- ors,以迅速为严重腹泻疾病的受害者补充水分,霍乱.WHO-ORS溶液中含有葡萄糖和电解质。溶液中的葡萄糖很重要,因为它迫使小肠迅速吸收液体和电解质。溶液中电解质的作用是预防以及电解质缺乏的治疗。
在美国,与WHO-ORS类似的方便、预混的商业口服补液盐产品可用于补充水分和预防脱水。这些产品的例子如下Pedialyte,再水解液,Infalyte和Resol。
在美国,大多数市面上出售的ORS产品都含有葡萄糖。Infalyte是唯一含有大米碳水化合物而不是葡萄糖的产品。大多数医生认为,葡萄糖和大米碳水化合物在功效上没有重大区别。
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