饮食和营养:关于香蕉要知道什么

这种漂亮的黄色水果被誉为第一种“超级食物”。它富含纤维，让你有饱腹感，维生素对你的身体有好处。美国人为它们疯狂。他们一年吃掉超过27磅——大约90根香蕉。比橘子和苹果加起来还多。

一根大香蕉大约8到9英寸长，相当于一份水果。它含有大约120卡路里和490毫克钾。这相当于女性每日钾需求量的19%，男性的15%。这种营养物质可以去除体内的钠，放松血管壁，有助于控制血压。官网地址bwin这种金色的水果也是维生素B6的良好来源，维生素B6对你的免疫系统、神经系统和大脑都是必不可少的。

香蕉在容易消化的BRAT饮食中添加了B。医生经常建议当你腹泻或肚子疼的时候吃香蕉、米饭、苹果酱和吐司。香蕉促进肠道粘液的产生。这有助于保护胃粘膜免受酸的侵害，酸可能会引发胃灼热、恶心或其他任何可能导致不适的症状

在一项小型研究中，骑行46英里前吃香蕉的人表现和出发前喝运动饮料的人一样好。骑行结束后，血液测试显示，吃了这种热带水果的人与喝了电解质饮料的人在炎症、细胞损伤和免疫功能方面的迹象是相同的。

香蕉是早餐的超级明星。花生酱和香蕉吐司是最受欢迎的早餐。它们的天然甜味也可以帮助减少酸奶中的酸味，或者让一碗热燕麦片充满活力。人们也喜欢把它们切成薄片放在麦片里吃。香蕉为奶昔添加了恰到好处的奶油质地。而且，这种便携的、手持的水果本身就是一份很好的旅行早餐。

它们看起来很相似，但尝起来却不一样。超市里常见的香蕉，也叫“甜点香蕉”，就像它的名字一样甜。大蕉是许多热带地区的主食，但它并没有那么甜。这种含淀粉的水果太硬了，不能生吃。在依赖它们的文化中，人们蒸、煮或炸大蕉，把它们当作土豆吃。

你可能会说你要去商店买“一串香蕉”。但是，这并不完全正确。一根香蕉叫做一根手指。这些手指长在一起形成一组，称为手。许多手长在一起形成一束或茎。一堆可能包括多达20只手，远远超过你在农产品区一次购买的数量。

香蕉实际上是一种巨大的草本植物。它结出的黄色果实是浆果。你可能认为它们都是弯曲的。但是，有些香蕉又长又直。其他的则呈球状。你会在厄瓜多尔找到很多香蕉——世界上最大的香蕉种植地。菲律宾排名第二。夏威夷是美国唯一一个商业种植这种黄色浆果的州。

虽然没有单独的香蕉那么健康，但经典的香蕉船是苏打饮料的最爱。最初的食谱需要一勺香草、巧克力和草莓冰淇淋，鲜奶油，巧克力、菠萝和草莓酱。纵切的香蕉是这道菜的主角。但即使是香蕉船也未能幸免争议。俄亥俄州的威尔明顿和宾夕法尼亚州的拉特罗布这两个城镇都声称自己是这种颓废甜点的发源地。

如果你对乳胶过敏，你可能也会对香蕉过敏。这是因为香蕉和乳胶含有相似的蛋白质。症状可以是轻微的，如嘴痒，或更严重的荨麻疹，喘息，甚至喉咙塌陷。你可能会在吃香蕉后的几秒钟到几分钟内感到症状。如果你过去对香蕉有反应，你应该避免这种水果，注意确保沙拉或烘焙食品中没有香蕉。

香蕉皮中含有一种叫做抗氧化剂的保护性化学物质。有些人使用这些皮肤作为治疗皮肤过敏或消肿的家庭疗法。民间偏方用它来治疗虫子咬伤、轻微烧伤和晒伤。你应该把果皮的内侧贴在皮肤上几分钟，以缓解疼痛。

把香蕉放在阴凉干燥的地方。它们放在冰箱里不会成熟。切片后用菠萝汁或柠檬汁保持新鲜。否则，它们很快就会变成棕色。不要把它们放在苹果等其他水果旁边，因为它们成熟得太快。也不要把它们放在塑料袋里。你的香蕉很快就会腐烂，你将不得不把它们扔进垃圾桶。