禁食的饮食

禁食与饥饿不同，饥饿描述的是一种慢性营养缺乏的状态。当人们为了减肥而禁食时，他们是在利用自己多余的储备。

某种形式的禁食长期以来一直是许多精神实践的一部分。例如，在斋月期间，穆斯林从黎明到黄昏禁食。在犹太教、基督教、佛教和摩门教中，信徒在每周或每月的某些日子禁食。为健康而禁食减肥这也不是什么新鲜事，但一种新的时尚饮食方式让这种做法重新成为人们关注的焦点。

比如5:2饮食法饮食,柠檬水饮食，还有一些人声称帮助人们减肥快速排毒身体。有不同类型的禁食饮食，其强度和持续时间各不相同。只有水的禁食(通常在医疗监督下在住宅设施进行)。间歇性禁食包括每周禁食1 - 2天或每天禁食12-14小时。改良的禁食包括只吃液体的饮食(例如在a结肠镜检查)，热量限制(通常减少20%-40%)，生酮饮食(高脂肪饮食)饮食这会引起与禁食相同的代谢变化)。

研究表明，禁食是有作用的减肥寿命，以及一些特定的健康状况。大部分数据来自动物研究，但高质量的人类研究已经证明了益处，包括降低死亡率心血管病而且糖尿病，减肥以及代谢健康的实验室标记物的改善老化．热量限制和间歇性禁食是唯一经过研究证明的延长寿命的策略。

当饮食摄入受到限制时，身体必须利用储存的能量来继续代谢活动。具体来说，当碳水化合物受到限制时，新陈代谢从标准使用的变化葡萄糖为酮症提供燃料。酮症是燃烧脂肪酸(来自储存的身体脂肪)作为燃料的术语。这是脂肪燃烧阶段，可以减少脂肪量、英寸和体重。此外，禁食时，炎症实验室标志物减少;胆固醇、葡萄糖、胰岛素，以及其他潜在不健康的标志新陈代谢改善。禁食与饥饿不同，饥饿描述的是一种慢性营养缺乏的状态。当人们禁食减肥在美国，他们正在动用超额储备。当人们遵循改良的禁食法时，他们获得了禁食的大部分代谢益处，但仍然可以通过摄入一些食物来保持营养充足。

5:2的饮食最近英国广播公司(BBC)一部热门纪录片和书籍的主题，它基于间歇性禁食(IF)或隔日禁食(ADF)的原则。间歇性禁食是指你在特定时间正常进食，然后在其他时间禁食或大幅减少卡路里摄入量。

5:2的禁食计划要求每周有五天正常饮食，其余两天禁食(女性摄入不超过500卡路里，男性不超过600卡路里)。间歇性禁食的另一种模式是在晚餐和早餐之间进行12小时的夜间禁食。防弹饮食建议延长每日禁食时间(14-18小时)，早上只喝富含草食黄油和椰子油的咖啡，晚上吃健康的低碳水化合物餐。这种模式诱发酮症。隔日禁食已经在动物身上进行了研究，有多种益处。

关于间歇性禁食的研究表明，禁食可以延长寿命，改善大脑的工作方式，并预防疾病;但这些说法大多是基于在大鼠和小鼠等动物身上进行的研究。在高质量的人体研究中，间歇性禁食似乎有所改善压力在细胞水平上的恢复力，导致更少的峰值和低谷血糖皮质醇和其他氧化标志压力．

对人类的小型研究表明，间歇性禁食饮食可能有助于促进减肥并减少危险因素心脏病，糖尿病以及其他与体重相关的健康问题。例如，2012年的一项小型研究营养和代谢显示30肥胖遵循液体间歇性禁食饮食的女性在八周后减掉了8.8磅和2.3英寸的腰围。(腰部脂肪过多与患癌症的风险较高有关心脏病．)

研究发表于美国医学协会杂志（《美国医学会杂志》)对人类热量限制(-25%)的研究表明，长寿的生物标志物有所改善。对啮齿动物的研究表明端粒长度和其他生物特征增加抗衰老．

其他类型的禁食饮食被称为“排毒饮食．"排毒这是一个非特定的术语，但它传达了一种清洁或净化身体毒素的意思。歌手兼演员Beyoncé据报道，她使用了排便大师(也被称为柠檬水饮食)来减肥，为她的角色做准备梦幻女郎．但排毒饮食实际上可能有助于你的身体处理我们日常城市生活中的化学物质和接触。

"净化"在医学上很难测量，但我们知道肝是排毒的首要器官。可能反映净化的实验室指标包括肝酶谷丙转氨酶，谷丙转氨酶，谷丙转氨酶，谷丙转氨酶肝酶和肝脏谷胱甘肽或抗氧化剂储备)，甚至更低甘油三酸酯和增加高密度脂蛋白，这些迹象表明脂肪酸正在从循环中移回肝脏进行处理和消除。

在我的综合医疗实践中，我每年都会进行几次为期两周的清洁和精益排毒计划。人们每天用有机豌豆蛋白奶昔代替一到两顿饭，吃一顿全蔬菜、瘦肉蛋白和健康的饭脂肪．他们需要额外的纤维这里有很多水，还有一种叫奶蓟草(水飞蓟素)会改善肝功能和解毒。在节目中，人们避免糖，酒精，咖啡因，红肉，谷蛋白，以及乳制品。人们通常报告说，在最初的几天后，他们感觉棒极了(在此期间，有些人有一个首字母头疼)．大多数人体重都减轻了，腰也瘦了几英寸。我用排毒计划来帮助人们减肥以及健康的习惯，这样他们就能更容易地过渡到终身健康的生活方式。

禁食已被证明可以改善

• 类风湿性关节炎，
• 化疗反应癌症，
• 帕金森症疾病,
• 多发性硬化症，
• 阿尔茨海默病，
• 亨廷顿氏舞蹈症，
• 代谢综合征,
• 高血压．

间歇性禁食已被证明可以改善

• 认知功能和
• 增加神经元的可塑性。

20多年来，艾伦·戈德哈默(Alan Goldhamer)医生一直在他位于加州圣罗莎(Santa Rosa)的诊所监督只喝水的禁食，并发表了关于糖尿病患者禁食结果的数据高血压，代谢综合征,癌症．有兴趣为慢性疾病尝试任何形式的禁食的人应该在了解该主题的从业者(如认证营养师、自然疗法医生或综合医学提供者)的帮助下进行。

一个生酮饮食(高脂肪低碳水化合物的饮食)会将新陈代谢转变为燃烧脂肪酸作为燃料，而不是葡萄糖(酮症)。这被认为具有禁食而不限制热量的所有好处。

禁食饮食的缺点如下。

• 不恰当的禁食会导致肌肉量(而不是脂肪)的减少，头痛，基础代谢率降低，酸中毒。
• 也许禁食最大的缺点是人们没有准备好在禁食后过渡到健康的饮食，而且禁食的好处很快就会失去。

改良禁食是一个很好的开始减肥(如南海滩饮食)，只要有一个很好的计划，过渡到一个健康的，低到中等碳水化合物饮食之后。

虽然需要更多的研究来充分了解禁食饮食的长期益处和风险，但要考虑的短期风险包括头痛易怒，以及乏力．电解质可被禁食打乱，并可通过血液测试进行监测。

• 任何考虑禁食或排毒饮食的人都应该首先咨询医疗专业人士，某些人永远不应该尝试这些饮食。
• 那些正在接受治疗的人官网地址bwin或糖尿病可能需要在禁食期间减少药物;此外，一些糖尿病患者如果尝试某些饮食，可能会出现危险的高或低葡萄糖水平。
• 他们应该受到监测，并与医疗保健提供者(例如，他们的初级保健提供者和/或专家)合作。
• 此外，禁食或任何其他类型的严格限制卡路里的饮食也不推荐怀孕了或者是女性母乳喂养．