有益于心脏健康的11种食物

患有心脏病的人必须格外注意他们的饮食，确保摄入足够的omega-3脂肪酸和抗氧化剂，同时减少高脂肪或高热量的食物。就像任何健康的饮食一样，对心脏有益的饮食应该包括平衡的水果、蔬菜、蛋白质来源，以及偶尔的款待。了解更多关于11种对心脏病患者有益心脏健康的食物。

水果和蔬菜对心脏健康的饮食至关重要，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，但热量低。在你的饮食中添加更多的水果和蔬菜可以帮助你减少高热量或高脂肪食物的摄入，如肉类、奶酪和加工过的零食。事实上，建议你每顿饭都吃半盘水果或蔬菜，以降低患心脏病或中风的风险。

对心脏健康有益的水果和蔬菜包括:

浆果含有抗氧化剂，可以对抗细胞损伤。尤其是黑莓，其抗氧化剂和纤维含量最高。研究表明，氧化应激与动脉壁内脂肪和胆固醇的积聚有关，因此抗氧化剂可以帮助降低患心脏病的风险。

胡萝卜含有一种叫做β -胡萝卜素的物质，人体可以将其转化为维生素a。BCO1酶在这一转化过程中是必不可少的，但有些人的BCO1酶的活性较低。一项针对小鼠的研究发现，β -胡萝卜素有助于激活BCO1酶，从而降低血液中的胆固醇，从而减少脂肪和胆固醇在动脉壁上的积聚。

除了大量的抗氧化剂和纤维，菠菜还富含一种叫做叶酸的维生素B。像叶酸这样的B族维生素可以分解同型半胱氨酸，这是一种会导致内动脉损伤的氨基酸。一项研究表明，高血压患者在常规药物治疗的基础上服用叶酸补充剂，在四年半的时间里官网地址bwin，比仅服用药物的人中风的可能性更小。

橙子含有一种叫做果胶的纤维，有助于对抗胆固醇，还有矿物质钾，有助于调节血压。官网地址bwin在一项研究中，超重男性饮用橙汁超过四周后，舒张压显著降低。官网地址bwin

你可能知道蛋白质对增肌是必要的，但它也是心脏健康的关键。对蛋白质的来源和摄入量挑剔是很重要的。低脂或瘦肉的选择更可取，一餐两到三盎司的蛋白质就足够了。

对心脏健康有益的蛋白质来源包括:

像鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼这样的油性鱼类富含omega-3，一种脂肪酸。Omega-3脂肪酸有助于降低甘油三酯的水平，而甘油三酯是身体脂肪的主要成分。它还可以减少血小板的聚集，从而有助于防止血管堵塞。研究表明，每周吃几次油性鱼类的人死于心脏病的风险几乎比不吃鱼的人低一半。

扁豆和干豆都是豆类，这意味着它们富含蛋白质和纤维，但脂肪含量低。只需三汤匙的豆类就能提供每日所需蛋白质摄入量的六分之一，而一罐芸豆所含的蛋白质与一份去掉脂肪和盐的牛肉肉糜相同(仔细检查是否没有添加盐)。扁豆和豆类富含纤维和蛋白质，所以它们能让你长时间有饱腹感，让你远离不健康的零食。

豆腐和毛豆含有一种叫做异黄酮的食物化合物，具有抗炎和抗氧化作用，并能降低胆固醇。一项研究发现，每周至少吃一次豆腐的人患心脏病的可能性比每月吃豆制品不到一次的人低18%。豆豉和鹰嘴豆也可以考虑加入到你的饮食中。

坚持对心脏有益的饮食并不意味着你必须彻底戒掉你最喜欢的食物。你可以尽情享受美食和零食，只要你明智而有节制。以下食物对心脏健康的潜在益处引起了人们的兴趣:

黑巧克力含有一种叫做类黄酮的植物性抗氧化化合物，可以降低患心脏病的风险。一些研究表明，食用可可可以降低成人患高血压的风险。官网地址bwin不要仅仅依靠巧克力来获取类黄酮，你也可以从水果和蔬菜中获取，它们还能提供其他维生素和矿物质。

红酒也富含类黄酮。一些研究表明，适量饮酒与降低死于心脏病的风险之间存在联系。红酒也有助于轻微提高体内有益胆固醇的水平。