在盛宴季节幸存

每年这个时候都会发生。空气变得寒冷，白天变短——你的牛仔裤开始变得更紧。

不管你是否准备好了，盛宴季节已经到来——这似乎是无尽的诱惑，从万圣节糖果开始，到感恩节馅料和馅饼，再到欢乐的款待，然后是新年的祝酒词。即使在1月1日之后，也有超级碗薯条、蘸酱和情人节巧克力要与之抗衡。

“我们有四个月持续的盛宴，”罗杰·a·克莱门斯博士说，他是食品技术专家协会的食品科学专家。“如果我们像许多人一样，不加控制地大吃大喝，那么我们就会陷入不良的生活模式、不健康的身体和生活体重增加．"

美国人在年底庆祝活动期间体重增加的统计数据从1磅到10磅不等，但对任何想要健康饮食的人来说，这无疑是一段艰难的时期。

然后是锻炼．根据美国国家卫生统计中心(National Center for Health Statistics)的数据，大多数美国人(2003年为59%)在闲暇时间不从事剧烈的体育活动。再加上假期的时间要求，以及由于天气原因呆在室内的冲动，你就有了更多的不活动的食谱。

面对这些不利因素，我们该如何避免在万圣节到情人节期间暴饮暴食和缺乏锻炼呢?网络医生问了一些健康和健身专家建议。

首先，重要的是要理解为什么在每年的这个时候保持健康的习惯如此之难。专家们说，在秋冬季节，许多因素结合在一起会增加暴饮暴食的冲动。它们包括:

• 它们还庆祝活动。克莱门斯说，我们通常通过吃喝与朋友和家人社交。在特殊的场合，比如假日，社会福利的可获得性和数量都会增加，从而增加了过度放纵的诱惑。屈服的压力是巨大的，因为我们不想在聚会上扫兴，也不想让辛辛苦苦准备美食的亲人失望。的酒精在许多社交活动中提供这种食物也会破坏我们节制饮食的决心。
• 压力．好像还不够压力在日常生活中，假期的义务和期望增加了压力。“为了确保你有一个完美的假期，你要做所有这些额外的事情，比如确保你有合适的装饰，确保你的卡片做好了，”美国饮食协会发言人贝瑟尼·塞耶注册营养师说。“所有额外的工作可能会让人不知所措。它会增加压力，而压力会导致暴饮暴食。”
• 疲惫。秋冬节日的需求会让人们感到懒散和疲惫睡眠被剥夺了。当人们感到疲劳时，他们更有可能暴饮暴食，艾米·施密德说道营养内布拉斯加州乳业委员会的通讯。
• 情绪化进食．施密德说，有些人用食物来舒缓悲伤，焦虑不满或损失。Janet R. Laubgross博士是一名临床心理学家，专门研究体重管理他们认为，“哦，我可以放纵一下，因为今天是万圣节”或“我可以放纵一下，因为今天是感恩节”，她指出，节日食品营销和消费主义也导致了过度。此外，塞耶指出，当人们努力尝试健康饮食时，许多人会感到沮丧，放弃健康饮食。
• 冷天气。当气温下降时，有些人渴望高热量的安慰食物和饮料。施密德说:“吃馅料、南瓜派或祖母做的高热量沙拉是很舒服的。”“这让你感觉很好。它让你想起那些美好的日子。”

导致暴饮暴食的因素同样也会导致缺乏运动。

“人们报告的不锻炼的首要原因是缺乏时间，”主任塞德里克·布莱恩特博士说锻炼美国运动协会的生理学家。

当然，假日大餐带来的饱腹感，以及压力、疲惫和寒冷的天气，都会让你最好的锻炼计划落空。

专家说，为了让节日变得更健康，重要的是要做三件事:练习意识，管理你的压力和情绪，提前计划。

1.实践意识

• 注意你吃什么和吃多少，Karmeen Kulkarni说，女士，RD, BC-ADM, CDE，美国医疗保健和教育总裁糖尿病协会。允许自己在节日里吃点特别的东西，但份量要适中。当有很多食物可以吃的时候，试着每道菜都吃一份开胃的量，而不是一份完整的量。
• “这个季节应该现实一点，”施密德说，并指出现在不是最佳时机减肥．她建议尽量保持体重而不是减肥。
• 专家们说，一定要正确看待这一切。塞耶说:“虽然现在是假期，但这并不意味着在接下来的三个月里，你可以做任何你想做的事情。”“允许在特殊的日子里吃点东西，但第二天就恢复到健康的日常生活。”
• 布莱恩特说，要经常寻找跳槽的机会。例如，只要你有几分钟，就快走一走;打电话的时候站起来走动走动;走到同事的办公桌前，而不是发邮件给他或她。

2.管理压力和情绪

• 把压力降到最低的一个方法就是降低你对假期的期望。寻求帮助来减轻你的假期安排。举办一场节日聚餐，而不是自己做晚餐。或者以自助餐的方式提供，而不是坐下来吃饭。
• 学会以礼貌的方式对不符合你最大兴趣的活动和食物说“不”。克莱门斯说:“人们可能会逐渐尊重它，甚至效仿它。”
• 如果你为失去而悲伤，向别人寻求安慰，而不是食物。“邀请一位新成员到你的假日餐桌上，”施密德说。“也许没有爱人是不一样的，但想想新的传统。”
• 在社交场合，不要用食物来打破沉默。克莱门斯说:“许多人会吃喝任何饮料，因为他们不知道该说什么，也不知道该怎么做。”相反，他建议努力去真正了解别人，而不是肤浅的闲聊:“当我们这样做的时候，我们实际上会倾向于吃得更少，”他说。
• 另一种处理情绪的方法是确保锻炼仍然是你生活中的优先事项。锻炼可以很好地缓解压力。

3.提前计划

• 去参加节日聚会前吃一点;饥饿会破坏最好的意图。
• 塞耶还说，尽可能避免诱惑的来源。吃完自助餐后，离开摆满食物的房间。如果办公室休息室有糖果，不要去那里。如果你收到了不健康的食物作为礼物，把它带到办公室和别人分享。
• 如果你是度假旅行，出发前在杂货店买一些健康、便携的零食，这样你就不太可能被不健康的零食诱惑。
• 想想在这段繁忙的时间里什么才是真正重要的，并据此制定计划。“弄清楚你必须做什么，因为总是有一些义务，”劳布格罗斯说。然后放开其他的。
• 此外，在节日聚会或餐后安排一次轻快的散步或徒步旅行。“锻炼五分钟总比不锻炼20分钟强，”施密德说。

专家们说，最重要的是在秋冬盛宴季节内外都要努力保持健康的生活方式。体重的持续增减对你的健康和心理都是有害的。

在盛宴季节生存的最好方法是什么?记住，庆祝活动其实是为了家人和朋友，而不是食物。

克莱门斯说:“我们需要在社会活动中逐渐灌输平衡、适度和多样性是更好健康的关键。”

出版于2005年11月4日。
2007年10月31日体检。

资料来源:国家卫生统计中心网站。Bethany Thayer，注册营养师，美国饮食协会发言人。Roger A. Clemens, DrPH，食品科学专家，食品技术专家协会。艾米·施密德，硕士，注册营养师，项目总监营养内布拉斯加州乳业委员会。Janet R. Laubgross博士，临床心理学家，专攻体重管理，弗吉尼亚州费尔法克斯。Cedric Bryant博士，首席运动生理学家，美国运动委员会。Karmeen Kulkarni女士， RD, BC-ADM, CDE，美国卫生保健和教育总裁糖尿病协会。

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