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疾病状况:维生素和钙补充剂
好处锌
锌是一种微量矿物质，在日常饮食中添加少量锌对健康有益。锌的好处包括增强免疫力和促进伤口愈合。

锌是一种必需的微量营养素，因为人体健康需要少量的锌。的人体不能产生或储存锌。因此，它必须作为一种膳食成分定期食用。

人体需要锌的摄入量如下:

  • 基因表达
  • 酶促反应
  • 免疫功能
  • 蛋白质合成
  • DNA合成
  • 伤口疗愈
  • 成长与发展

包括锌饮食每天都可以，只要在推荐的每日摄入量范围内，女性为8毫克，成年男性为11毫克。由于锌是一种微量矿物质，摄入过量会导致健康问题。锌中毒最广为人知的原因是服用大量的锌补充剂，这可能导致急性和慢性症状。

锌中毒的迹象

锌的食物来源是什么?

许多动物和植物膳食食物来源天然富含锌，包括:

  • 贝类:牡蛎、螃蟹、贻贝、龙虾和软体动物
  • 肉:牛肉，猪肉，绵羊和水牛
  • 家禽:火鸡和鸡肉
  • 鱼:比目鱼、沙丁鱼、鲑鱼和比目鱼
  • 蔬菜:鹰嘴豆、扁豆、黑豆、芸豆等等
  • 坚果和种子:南瓜子，腰果，大麻籽等等
  • 乳制品项目:牛奶、酸奶和切达干酪
  • 鸡蛋
  • 全谷类:燕麦，藜麦，土色大米等等
  • 某些蔬菜:蘑菇，羽衣甘蓝，豌豆，芦笋和甜菜

此外，锌可以以补充尽管可以选择可吸收的形式，如柠檬酸锌或葡萄糖酸锌。避免氧化锌，它很难被吸收。也可以服用锌锭来提高免疫力普通感冒，使它成为一个受欢迎的冷一起补救维生素C．

锌对健康有什么好处?

摄入锌对健康的四个潜在好处包括:

  1. 增强免疫系统
    • 锌有助于保持强大的免疫系统，这是特别好的普通感冒．因为锌对免疫细胞功能和细胞信号传递至关重要，缺锌会导致免疫反应减弱。
    • 锌补充帮助刺激特定的免疫细胞，减少氧化压力．
  2. 帮助愈合伤口
    • 锌经常被医院用来治疗伯恩斯某些溃疡和其他皮肤伤口。这种矿物质在胶原蛋白合成、免疫功能和炎症反应中起着至关重要的作用，所以它对正常愈合至关重要。
  3. 可以降低某些与年龄有关的疾病的风险
    • 减少与年龄有关的疾病的危险，例如肺炎，感染，以及老年性黄斑变性．
    • 通过增强T细胞和自然杀伤细胞的活性来降低氧化压力，促进免疫反应，这有助于保护身体免受感染。
  4. 可能有助于治疗痤疮
    • 研究表明，外用和口服锌药都可以有效地治疗皮肤爆发，减少炎症，抑制细菌生长，减少油腺活动。

缺锌有哪些症状和体征?

缺锌是很罕见的。它可能发生在患有某些遗传疾病的个体身上，母乳喂养的新生儿的母亲需要更多的锌，个体酒精吸毒，还有服用免疫抑制药物的人。

中度锌缺乏的副作用包括:

严重缺锌的副作用包括:

  • 生长发育受损
  • 性成熟延迟
  • 皮肤皮疹
  • 慢性腹泻
  • 伤口愈合受损
  • 行为问题

幻灯片

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医学评论10/4/2021
参考文献
国立卫生研究院。锌。https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/

Medline Plus。饮食中的锌。https://medlineplus.gov/ency/article/002416.htm

Maret W, Sandstead HH。锌的需求和补充锌的风险和好处。微量Elem Med biology, 2006;20(1):3-18。https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0946672X06000411
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