肉桂是许多菜肴中很受欢迎的香料。无论是肉桂卷还是肉桂吐司,这种香料都有一种诱人的气味和味道。肉桂使菜肴有了独特的风味。不幸的是,有些人经历了过敏反应肉桂。这些人对香料中发现的一种特殊蛋白质高度敏感。
肉桂有什么用途?
肉桂是一种香料,来自中国、印度和东南亚某些地区的各种肉桂树的树皮。肉桂主要用于食品中提味。许多人用桂皮作药用。通常见于以下情况
- 嚼口香糖
- 牙膏
- 苹果酱
- 燕麦片
- 早餐麦片
- 烘焙食品(饼干、松饼、派或蛋糕)
- 糖果
- 漱口水
- 口味的茶
- 味的咖啡
人们应该意识到肉桂可能不会直接出现在食品标签上。美国食品和药物管理局允许制造商在标题下列出一些成分,如香料或调味料,包括肉桂。它也可能在标签上被列为决明子或混合香料。
肉桂过敏有哪些症状?
香料过敏占所有的2%过敏这些疾病无法确诊。只有一小部分人经历过过敏食用或接触肉桂后的反应。这些症状包括
极少数情况下,人们可能会经历严重的,危及生命的过敏反应,导致他们进入冲击.如果出现以下任何症状,立即咨询医生
肉桂过敏的原因是什么?
呼吸、触摸或食用肉桂会引发某些人的过敏反应。口香糖、牙膏或漱口水中的人造肉桂味在极少数情况下会引起过敏反应。人造肉桂味可能会引起接触性口腔炎,导致口腔灼热或瘙痒。一旦人们停止摄入肉桂,这种情况就会解决。苯丙烯酒精或肉桂醛,用于香料,也可以引发一些人的反应。
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医学评论5/24/2021
参考文献
Medscape医学参考
过敏症知识库
国家补充和综合健康中心
美国过敏,哮喘和免疫学院
过敏症知识库
国家补充和综合健康中心
美国过敏,哮喘和免疫学院
完整的列表
是否有可能对肉桂相关物品过敏
什么是过敏级联?
过敏级联反应是指人体对过敏原的反应。多种免疫细胞和化学信使参与过敏级联反应。过敏级联反应的症状从轻微的肿胀和瘙痒到全面的过敏性休克。避免过敏原和药物被用来预防或治疗过敏。食物过敏幻灯片
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最常见的食物过敏是鸡蛋、坚果、牛奶、花生、鱼、贝类、草莓和西红柿。食物过敏反应的症状和体征包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、瘙痒、荨麻疹、湿疹、哮喘、头晕和过敏反应。过敏皮肤试验,RAST和ELISA试验可用于诊断食物过敏。虽然避免饮食可能足以治疗轻度过敏,但对于严重的食物过敏,使用肾上腺素可能是必要的。肉桂的健康益处
香料架上的肉桂罐是改善皮肤、健康心脏、降低血糖等的秘密吗?看看这些说法是否成立。Symjepi(肾上腺素)
Symjepi(肾上腺素)是一种一次性预充注射器,用于治疗危及生命的过敏紧急情况,包括有严重过敏紧急情况风险或有严重过敏紧急情况史的人的过敏反应。Symjepi常见的副作用包括心跳快速、不规则或“砰砰”;出汗、头痛、虚弱、发抖、脸色苍白、过度兴奋、紧张或焦虑、头晕、恶心和呕吐,以及呼吸问题。食物不耐受和食物过敏一样吗?
食物不耐受是指个体消化某些食物有困难的情况。食用这些食物会表现出身体症状,如腹胀、运动乏力、胀气和腹痛。食物不耐受是很常见的。大多数人都知道哪些食物不适合他们。