菠萝蜜是一种生长在热带地区的奇异水果,原产于印度南部。
菠萝蜜是一种生长在热带地区的奇异水果,原产于印度南部。

菠萝蜜是一种生长在热带地区的奇异水果,原产于印度南部。在世界其他地方也可以买到,包括美国。菠萝蜜是最大的果树果实,重达35公斤。菠萝蜜的外皮呈暗绿色,多刺,不能吃,果实的可食用部分(果肉或果荚)在里面,颜色为淡黄色,有橡胶状的质地。菠萝蜜可以在成熟或未成熟时食用。菠萝蜜可以直接食用,也可以煮熟,根据其成熟度,可以做成甜的或咸的菜肴。它的种子也可以安全食用。菠萝蜜可以作为肉类替代品,因为它的质地与肉丝相当。菠萝蜜粉可用作小麦粉的替代品。菠萝蜜是一种营养丰富的水果,对健康有益,味道微甜。 Despite the sweet taste, it has the potential to lower blood水平,与病人同糖尿病如果经常食用水果,可能需要低剂量的药物。它是…的主要来源营养为那些在发展中国家面临饥饿风险的人。菠萝蜜对人体无害,对大多数人来说食用菠萝蜜是安全的。有些人可能是过敏如果他们也对桦树过敏花粉,因此可能需要避免食用这种水果。目前还没有关于食用菠萝蜜的严重副作用的报道。

吃菠萝蜜有哪些营养和健康益处?

菠萝蜜营养丰富,富含蛋白质,纤维,抗氧化剂,必要的维生素,矿物质.一杯菠萝蜜的营养价值如下:

  • 卡路里(每杯155卡路里,主要来自碳水化合物和蛋白质)
  • 碳水化合物(40克)
  • 纤维
  • 蛋白质(3克)
  • 维他命A
  • 维生素C
  • 核黄素

食用菠萝蜜的常见健康益处包括:

  • 对血液有益控制:菠萝蜜的含量相当低血糖指数(测量吃了某种食物后血糖升高的速度)可能是因为纤维含量高。菠萝蜜中的高蛋白还有助于防止餐后血糖水平过快上升。
  • 提高免疫力:菠萝蜜含有强大的抗氧化剂,如维生素C、类胡萝卜素和黄酮,对健康有益,提高免疫力。抗氧化剂能消炎,降低疾病风险,改善肤色,减缓衰老老化过程,并保护改善心脏健康。
  • 丰富的蛋白质来源:菠萝蜜比大多数水果含有更高的蛋白质。每杯菠萝蜜含有超过3克的蛋白质,而大多数水果每杯只含有不到1克的蛋白质。
  • 提高了消化菠萝蜜富含纤维,有助于保持良好的肠道健康和预防便秘

吃菠萝蜜有什么风险?

目前还没有关于食用菠萝蜜的严重副作用的报道。对大多数人来说,吃菠萝蜜是安全的。有些人可能对桦树过敏,如果他们也对桦树花粉过敏,因此可能需要避免吃这种水果。因为经常食用菠萝蜜可以降低血糖水平,所以患有糖尿病的人糖尿病经常食用这种水果的人必须接受检查,并由医生调整抗糖尿病药物的剂量。菠萝蜜如果与手术中和手术后使用的某些药物联合使用,可能会导致过度的嗜睡。因此,建议在选择性(计划)手术前至少两周不要食用菠萝蜜。菠萝蜜与其他食物或药物之间没有已知的负面相互作用。

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参考文献
https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-jackfruit#1

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1487/jackfruit

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