人工甜味剂对心脏有害吗?

作者:Alan Mozes HealthDay记者

人造甜味剂是一种流行的保持苗条的方法，但法国研究人员表示，它们也可能会增加你患糖尿病的风险心脏病或中风．

这一发现源于跟踪心对法国超过10.3万名男性和女性的健康状况进行了近十年的调查。

“我们观察到，摄入更多的人造甜味剂与心血管疾病风险增加有关，”研究作者玛蒂尔德·图维耶说。她是法国国家健康与医学研究所和巴黎北索邦大学营养流行病学研究小组的主任。

NutriNet-Santé队列中大约80%的参与者是女性(平均年龄:42岁)。这项研究始于2009年，目的是调查两者之间的联系营养和健康。

一开始，近四成的参与者表示他们经常使用人工甜味剂，包括Nutrasweet (阿斯巴甜)、Splenda(三氯蔗糖)和Sunett或Sweet One(安赛蜜钾)。他们把它们添加到食物中或者饮料也在加工产品中食用它们。

那些说自己使用过这种甜味剂的人通常比较年轻;不活跃;更有可能是超重或肥胖；更容易吸烟;而且更有可能节食．他们还倾向于摄入更多的红肉、奶制品、盐和食物糖无饮料．他们喝得更少酒精少吃水果和蔬菜，少吃碳水化合物脂肪饮食记录显示，总的热量更少。

参与者的心随后，研究人员追踪并比较了平均9年的健康状况。

在此期间，发生了1500多起心脏问题，包括心脏病发作，中风,严重胸闷或疼痛（心绞痛)，及/或需要手术扩阔阻塞的动脉(血管成形术）.

叠加后人造甜味剂研究人员得出结论，前者与后者的风险有关。

卡路里控制委员会，它代表了人造甜味剂该公司没有回应记者的置评请求。

图维耶和她的团队强调，他们的工作并没有明确证明甜味剂直接损害心脏健康，只是两者之间存在联系。

这应该让人们在得出坚定的结论之前三思，圣路易斯食品和食品顾问康妮·迪克曼(Connie Diekman)说营养他是美国科学院的前主席营养和营养学。

迪克曼说:“大多数研究的挑战是，研究还没有提供因果结果，这是真的。”“当研究非营养性甜味剂时，很难梳理出受试者的整体健康状况在多大程度上是疾病结果的一个因素。”

例如，她指出，研究参与者自己的描述饮食还有健康习惯。

研究人员指出，食用非营养性甜味剂越多，营养价值越高身体质量指数迪克曼指出:“人们吸烟更多，体育活动更少，摄入更多钠和红肉，水果和蔬菜更少。”

问题

在美国，每4例死亡中就有1例死于心脏病。看到答案

她还强调了考虑“权衡”因素的重要性，例如，有人在冰茶中使用无卡路里甜味剂，然后可能会合理地沉溺于一碗冰淇淋。迪克曼说，这就是为什么“整体。饮食是必须评估的。”

虽然作者说他们在确定风险时考虑了这些因素，但迪克曼持保留意见。

“我们真的能确定一个单一变量是如何影响身体健康的吗?她问道。“答案是否定的。”

不过，如果人造甜味剂确实会给心脏带来麻烦，那为什么会这样呢?

该研究的主要作者夏洛特·德布拉斯(Charlotte Debras)是法国国家健康与医学研究所和巴黎北索邦大学的博士研究生，她提出了几种可能性。

她说，其中之一是推广代谢综合征，其中包括一系列会增加患糖尿病风险的疾病心脏病而且中风．其中包括高血压官网地址bwin，高血糖，腰部多余脂肪和高胆固醇．

“另一个潜在的途径可能涉及人工甜味剂与肠道甜味感受器的相互作用，”这会影响两者胰岛素水平和糖黛布拉斯说。

人工甜味剂也可能改变化妆她补充说，肠道中发现的微生物，会导致全系统炎症，并引发血管功能障碍。

“但这些都是假设，尤其是来自实验研究的假设，需要得到证实，”黛布拉斯说。

同时，迪克曼说，法国的研究结果不会改变她的饮食建议。

“关注一个全面健康的饮食计划，”她建议道。“更多的植物性食物，更瘦或低脂肪的动物食物，如果你喜欢甜食，考虑一下分量，食用频率，并尝试改变你使用的甜味剂的类型。没有单一的食物或成分是“坏人”。这就是所有这些都是如何融入你的日常饮食计划的。”

该报告于9月7日在网上发布英国医学杂志．

资料来源:Mathilde Touvier博士，法国国家健康与医学研究所和巴黎北索邦大学营养流行病学研究小组主任;Charlotte Debras，法国国家健康与医学研究所和巴黎北索邦大学营养流行病学研究小组博士生;康妮·迪克曼，医生，注册营养师，食品和营养圣路易斯的顾问，营养和饮食学会的前主席;英国医学杂志2022年9月7日上线

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