贝蒂是一名注册营养师，她获得了食品和营养学士学位福特汉姆大学玛丽蒙特学院临床营养学硕士学位纽约大学．她是纽约肥胖研究中心减肥计划的联席主任和营养主任．她还在该研究中心担任肥胖相关临床试验的顾问和联合调查员。她之前的经验包括福特汉姆大学玛丽蒙特学院和韦斯特切斯特社区学院的兼职教授，VanItallie体重管理中心的营养学家，糖尿病预防计划的研究营养师，减肥手术中心减肥手术前后患者的营养顾问，她帮助开发了美国人的考试和课程饮食协会体重管理认证计划．
在Quest杂志2001年纽约资源年度刊中，贝蒂被公认为曼哈顿领先的注册营养师。她曾出现在WNBC新闻，WABC目击新闻，纽约1新闻和新闻12，她还接受了许多杂志和报纸的采访，包括《女性世界》，《魅力》，《新闻日报》，《洛杉矶时报》，《每日新闻》，《妇女日》和《旅行者杂志》。