草莓的营养价值
![草莓富含维生素。它们含有维生素C、叶酸、钾、抗氧化剂、锰和纤维,以及其他有益的营养物质。](https://images.medicinenet.com/images/article/main_image/strawberries.jpg?resize=650px:*&output-quality=75)
草莓是一种多汁甜美的夏季浆果。这种水果不仅美味,而且草莓的营养价值使它更具吸引力。了解吃草莓的好处会帮助你增加你的口味饮食.
草莓塞满了维生素.它们包含维生素C叶酸,钾,抗氧化剂,锰,和纤维,以及其他有益的营养素。
维生素C有助于愈合,维持你的身体健康,并改善你的视网膜和角膜的健康。吃富含维生素C的食物很重要,因为你的身体不会自然产生维生素C。8个中等大小的草莓含有160%的维生素C。
钾有助于身体平衡电解质,减少肌肉痉挛,并建立健康官网地址bwin.食用富含钾的食物,避免食用高钠尽量减少食物中毒的几率高血压官网地址bwin而且中风.一份草莓能提供你每天所需的5%的钾。
叶酸是一种B族维生素,常见于水果和蔬菜中,包括草莓、橙子、绿叶蔬菜和豆类。叶酸尤其有助于怀孕了妇女或育龄妇女因为它有助于预防某些先天缺陷。
草莓中含有抗氧化剂。这些可以帮助你的身体对抗慢性疾病,改善你的整体健康。
草莓中锰的含量极高,可以帮助你的身体激活酶。
纤维有助于降低胆固醇,很好消化,降低了关节炎,一个健康的心.它们有助于防止斑块在动脉中聚集,它们是一种抗炎剂。研究表明,饮食中富含纤维的人患癌症的风险较低心脏病.一份草莓含有3克纤维。
选择合适的草莓
选择合适的草莓很简单。最好的叶子是有光泽的,结实的,亮红色的,顶部有生机勃勃的绿叶。如果你发现你的一些浆果已经坏了或损坏了,把它们扔进垃圾桶,这样它们就不会破坏容器的其他部分。
如果你正在淡季寻找这种营养丰富的水果,你可以在杂货店找到合理的替代品。寻找一个冻结期权,没有糖补充道。
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草莓餐创意
你应该经常清洗你的水果,但对于草莓,你应该等待。等到你准备好坐下来吃之前再吃。如果你洗完后让它们静置,就会增加模具.当你准备一顿饭或零食时,把浆果冲进去冷水。
为了从草莓中获得最多的营养,生吃吧。当草莓被加热到高温时,它们的酶和抗氧化功效会大大降低。
草莓餐的想法很简单;你可以将这种水果添加到许多你已经知道并喜欢的新鲜菜肴中。把一把切碎的草莓放入你的下一份沙拉中,这是一份营养丰富的正餐或零食。如果你早餐想吃草莓,那就单独或和其他你喜欢的水果一起,把草莓放在你的麦片、燕麦片或酸奶上。草莓奶昔是一个简单的选择,可以混合低脂或脱脂酸奶或牛奶和一些绿叶蔬菜。
如果你的冰箱里有很多草莓,把它们和你选择的另一种冷冻水果混合在食品加工机里,就能做出新鲜健康的冰淇淋了。在你的下一批柠檬汁中加入新鲜或冷冻的草莓,这是一种清爽的饮料。
如何测量草莓
当你想到一顿美味的草莓餐时,你可能想知道如何翻译食谱中给出的份量。这取决于你怎么准备浆果。常见的草莓尺寸包括:
- 1.5磅草莓等于2品脱或1夸脱
- 一小篮草莓等于一品脱
- 1品脱草莓相当于3.25杯完整的草莓,2.25杯切片的草莓,或1.5杯浆果泥
- 1杯草莓等于4盎司。
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