姜黄是什么?

姜黄(Curcuma longa),一种黄色的香料,起源于印度,是亚洲使用最广泛的香料之一。在与降压药或其他药物一起服用姜黄之前,请咨询您的医生,因为这种香料会影响药物的有效性和体内酶的功官网地址bwin能。
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虽然姜黄已被证明具有许多药用价值,但了解姜黄是否与您已经服用的任何药物相互作用也很重要。

姜黄(姜黄),一种黄橙色的香料,起源于印度,是亚洲使用最广泛的香料之一。由于其明亮的黄色,它通常被称为“印度藏红花”。姜黄富含抗炎化合物姜黄素。

姜黄带着苦涩和辛辣的味道,在印度被用作烹饪香料至少有4000年的历史。它还有一些药用特性,在印度和南亚长期使用。在许多热带国家被广泛种植。现代医学已经认识到这种香料的重要性和益处。

印度占全球姜黄产量的近80%,中国、缅甸、尼日利亚、孟加拉国和巴基斯坦等国是其他重要生产国。目前,亚洲国家占世界姜黄消费量的近90%。

姜黄主要是通过干燥和研磨根茎制成的粉末食用。虽然从姜黄中提取了100多种成分,但姜黄素类化合物是主要的活性成分。姜黄素是研究最广泛的姜黄素,占姜黄的近4%,也是提供最广泛的健康益处的姜黄素。

姜黄对健康有什么好处?

富含抗氧化剂

姜黄素是一种有效的抗氧化剂,可以防止自由基造成的细胞损伤。这种损伤可导致其他并发症,如糖尿病心血管疾病,以及损害中枢神经系统健康细胞的神经退行性疾病。

降低炎症

炎症是由多种因素引起的持续的生理过程。研究表明,姜黄素减少炎症,还有助于治疗炎症性健康状况的症状,如牛皮癣关节炎,动脉粥样硬化等等。

降低患心脏病发作

炎症和氧化压力有助于心血管疾病的发作。姜黄素的许多好处被认为有可能通过增强内皮的活性来降低心血管疾病的风险,内皮是心脏内部的一层薄膜还有血管。

加强神经健康

许多神经退行性疾病会影响神经元(脑细胞),导致神经元死亡。姜黄素也被认为有助于治疗几种神经退行性疾病,如帕金森病、阿尔茨海默病、痴呆,多发性硬化症.研究表明,姜黄素的抗蛋白质收集和抗炎特性可以阻止导致大脑炎症的物质。

防止癌症

研究表明,姜黄素能有效减缓癌细胞的生长,并提高癌细胞的生长速度癌症细胞死亡。姜黄素还可以防止疾病的传播癌症细胞转移到身体其他部位。

许多研究人员正在研究姜黄素在治疗几种癌症中的应用,包括肺癌、乳腺癌、前列腺癌和癌症胰腺癌.姜黄素也被认为可以改善由化疗引起的毒副作用。

问题

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姜黄的副作用

虽然姜黄大多被认为是安全的,但最好注意你的剂量,以防止任何副作用。当作为你的一部分饮食在美国,姜黄不会影响你的身体过程,但可能会阻碍目前一些药物的作用。

研究表明,姜黄素可能会改变药物的疗效,特别是抗抑郁药抗凝血剂、抗生素、抗组胺药化疗和心血管疾病药物.姜黄中的活性成分可以抑制这些药物的酶和蛋白质成分,降低药效。

  • 姜黄素是一种有效的血液稀释剂和预防血凝块.如果你已经服用了血液稀释剂,这种抗凝剂可能会导致出血(大量失血)。
  • 姜黄的活性成分也有帮助作用消化通过增加胃酸水平,促进新陈代谢。但如果你被开了抗酸剂,姜黄可能会阻碍这些药物的有效性。
  • 如果你正在接受任何癌症的化疗等治疗,你应该记住,姜黄素会抑制化疗药物的抗肿瘤活性。
  • 在某些情况下,姜黄素也可能引起胆结石.如果你被诊断患有胆结石或任何其他形式的胆道堵塞,请在食用姜黄之前咨询您的医生。

如果你有高血压,姜黄是安全的吗?官网地址bwin

世界各地的健康从业者关注的问题之一是用于治疗各种疾病的草药和药物之间的相互作用。例如,血管紧张素,一种蛋白质激素,是你体内调节生理功能的重要组成部分官网地址bwin.它会导致血管变窄,血压升高。官网地址bwin这种蛋白质还会增加钠在肾脏中的滞留,这也会导致血压飙升。官网地址bwin

姜黄影响血管紧张素的形成,降低血压。官网地址bwin如果你已经在服用药物来控制血压,这可能会产生不良影响。官网地址bwin

因此,尽管姜黄素有多种医学应用,但它仍然会影响药物疗效和体内酶的功能。在服用任何姜黄之前,和你的医生谈谈总是一个好主意补充,因为它们可以解释与你正在服用的现有药物可能发生的相互作用。

底线

多年来的研究证明了姜黄对人体健康的有利影响,每天服用12克,连续服用3个月被认为是安全的。但一些每天服用剂量低于12克的人出现了症状,包括但不限于恶心想吐腹泻,头疼

服用姜黄素前请咨询医生补充特别是如果你正在服药。此外,要确保你买的是质量好的补充剂,因为有时补充剂可能含有低质量的填充剂。

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医学评论5/17/2022
参考文献
来源:

食品与营养研究进展:“食品抗氧化剂的生理相关性”

衰老:“补充姜黄素通过增加一氧化氮生物利用度和减少氧化应激来改善健康中老年人的血管内皮功能。”

benie I F F, Wachtel-Galor S.草药:生物分子和临床方面,CRC出版社/Taylor & Francis, 2011。

药物设计,开发和治疗:“姜黄素在炎症疾病中的抗炎作用:现状,局限性和对策。”

药理学前沿:“姜黄及其主要化合物姜黄素对健康的影响:食品、制药、生物技术和医学应用的生物活性效应和安全性概况。”

民族药理学杂志:“姜黄素与常规药物的药代动力学相互作用:综述。”

科学报告:“姜黄素通过下调血管平滑肌细胞中的AT1受体发挥抗高血压作用。”

Shanlax国际经济学杂志:“印度姜黄的生产和出口表现。”

光谱化学学报A部分:分子和生物分子光谱:“用荧光光谱法测定姜黄中的姜黄素含量。”
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