什么是蓝区，什么是蓝区饮食?

丹·比特纳带领的国家地理考察队旨在了解长寿的秘密，他们在世界各地发现了一些特定的地区，那里的人都能活到100岁以上。科学家将这些区域称为“蓝色区域”。

一些人口学家(研究人类人口的专家)和人类学家(研究人类进化起源和社会多样性的专家)发现了许多共同因素的证据，这些因素可以解释生活在这些蓝色区域的人们异常长寿。丹·比特纳表示，有趣的是，这些地区的人随着年龄的增长，寿命更长，也更健康。

这与美国形成了鲜明对比，根据疾病预防控制中心的数据，美国人的平均预期寿命约为77岁。研究还表明，这些地区的人患慢性疾病的可能性较小。这是一个至关重要的因素，因为每10个美国成年人中就有6个报告至少有一种慢性健康状况，比如糖尿病糖尿病，心脏病，癌症,痴呆．

丹·比特纳(Dan Buettner)的团队在全球范围内确定了五个值得效仿的蓝色区域。蓝色区域是:

• 意大利撒丁岛
• 日本冲绳
• 尼科亚，哥斯达黎加
• 伊卡里亚岛,希腊
• 洛马琳达，美国

发现蓝色区域的研究小组列出了这些区域的9个共同特征。这些特征被认为是提高预期寿命和过上健康长寿生活的主要因素。

80%规则

在冲绳被称为“hara hachi bu”，意思是当你吃到八分饱时提醒自己停止进食。蓝色区域的居民在傍晚时分吃一天中最少的一餐。他们直到第二天才吃东西。

自然的动作

的人更长的寿命跨度不是每天去健身房或跑马拉松。但他们确实过着与自然完全和谐的积极生活。这包括常规的日常活动，比如走去杂货店，爬楼梯，照料他们的花园。

了解你的目的

改善健康和延长寿命与实现人生目标有关。研究表明，思考自己的价值观，找到人生目标可以让你多活七年。冲绳人称之为“ikigai”，而尼科亚的居民称之为“生命计划”。

灌输一种归属感

当Buettner的团队采访蓝色区域的百岁老人时，他们发现几乎所有人(263人中有258人)都是一个以信仰为基础的社区的活跃成员。这有助于建立强大的社会联系，并逐渐灌输归属感。

慢下来

作为人类，感到压力是很自然的。压力导致许多与年龄有关的疾病。生活在蓝色区域的人们沉溺于祈祷、缅怀祖先或午睡等减压活动。他们不赶时间，经常停下来反思。洛马琳达居民定期祈祷，伊卡利亚人午睡，撒丁人早起做家务，午餐后享受快乐时光。这有助于降低压力荷尔蒙和休息心．

倾向于植物性的生活方式

生活在蓝色区域的人们的大部分能源都是植物性的。基本饮食包括蚕豆，大豆和扁豆。食用量很小——大约3到4盎司。蓝区居民很少吃肉(如果有的话)。

优先考虑你爱的人

蓝色地区百岁老人的另一个共同特征是优先考虑家庭。这包括对生活伴侣的承诺，在家里为长辈(父母和祖父母)腾出空间，和孩子们共度美好时光。研究表明，对配偶的承诺可以使你的寿命延长三年，而家中有老年家庭成员可以降低家中孩子患病和死亡的风险。

道德社会

长寿的人要么出生在鼓励健康习惯和行为的人群中，要么选择与他们生活在一起。研究表明吸烟，肥胖，幸福，和孤独都是会传染的特征。所以，如果你和快乐、满足的人生活在一起，戒掉不必要的习惯，很有可能，你也会像他们一样。

酒精适量的

蓝区居民(洛马林达社区除外)饮酒适度。他们通常每天和朋友一起喝一两杯葡萄酒，而不是一周攒下酒，周末再痛饮一番。

蓝区饮食法借鉴了蓝区饮食习惯，包括限制加工食品、添加糖、肉类和奶制品，并强调植物性食物。下面列出了蓝色区域饮食的一些主要做法。

• 在蓝区社区中发现的一个共同因素是他们遵循一种素食者饮食。他们不喝酒，不抽烟，也不吸毒药物．洛马琳达的蓝区社区避免了含咖啡因的饮料多吃坚果，经常锻炼，控制体重。
• 以植物性饮食为主，含有低脂肪、蛋白质和钠，但含有大量微量营养素和复合碳水化合物。这种方法来自日本冲绳的居民，那里的绿叶蔬菜和其他蔬菜提供了每天60%的能量需求。冲绳居民经常吃草药和香料，比如姜黄，姜艾叶，艾叶具有药用价值。
• 研究人员发现，奶蛋素食主义在蓝区居民中很流行。这种饮食主要包括牛奶和鸡蛋、谷物、水果和蔬菜、豆类(干豆、豌豆和扁豆)和种子，而不包括肉、鱼和家禽。
• 哥斯达黎加尼科亚的居民遵循低碳饮食血糖指数(GI)和高纤维内容。低GI食物不会导致血糖指数突然上升官网地址bwin．研究表明，Nicoyans患心血管疾病的风险较低，更高、更瘦，残疾也较少。端粒是位于染色体末端保护染色体的DNA序列。更长的端粒长度与更低的压力和更好的健康有关。研究发现尼科亚居民的端粒更长。

蓝色区域是五个拥有大量百岁老人的特定地区。根据研究，生活在蓝色地带的人活到100岁的可能性是普通美国人的十倍。他们的生活方式围绕着素食、高水果和蔬菜摄入量以及低GI食物。