成年人对牛奶过敏的症状是什么?

牛奶过敏，或乳制品过敏，是最常见的一种食物过敏这对儿童和成人都有影响。虽然牛奶过敏更常见于婴儿出生后的第一年，但也可能发生在任何年龄。成年人可能会对乳制品过敏，即使他们过去可以喝牛奶，没有任何问题。

虽然牛奶过敏经常被混淆乳糖不耐受，它们不一样。乳糖不耐症是指不能消化乳糖糖在很多乳制品中都有。牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质、酪蛋白和乳清的免疫反应。

喝牛奶的人过敏应避免食用以下食材或食物:

• 牛奶(所有形式，包括炼乳、干奶、淡奶和奶粉)
• 黄油(包括乳脂、牛油、澄清黄油、人造黄油香精)
• 白脱牛奶
• 奶酪和奶油奶酪
• 白软干酪和凝乳
• 奶油，一半一半，还有冰淇淋
• 酸奶油，酸奶
• 白软干酪和凝乳
• 蛋奶、布丁和酸奶
• 酪蛋白和酪蛋白水解物
• 酪蛋白酸盐(如酪蛋白酸钠)
• 乳清
• 乳清蛋白，乳清蛋白磷酸盐，乳球蛋白，乳铁蛋白，和乳果糖

牛奶过敏的诊断是通过检查症状并经过排除其他疾病的过程来进行的。测试可能包括:

• 凳子测试
• 血液测试
• 过敏试验，包括皮肤针刺或贴片试验
• 食物挑战试验

这是管理各种牛奶的最佳方法过敏而对牛奶过敏的人就是要避免食用乳制品。虽然对牛奶过敏没有明确的治疗方法，但可以采取以下一些措施来限制反应:

• 分泌乳汁的婴儿过敏在开始吃固体食物之前可能会开低过敏性的处方婴儿配方奶粉．
• 对于危及生命的过敏反应，治疗包括注射肾上腺素，口服或注射抗组胺药，或口服或注射糖皮质激素．
• 治疗食物蛋白引起的小肠结肠炎综合征（FPIES)包括静脉注射水合和静脉注射皮质类固醇。