生酮饮食:可以随时食用的食物
一个标准的酮饮食是低碳水化合物,中等蛋白质,高脂肪吗饮食通常含有70%的脂肪,20%的蛋白质和10%的碳水化合物。
这是生酮饮食的目标之一饮食就是进入酮症,这是一种代谢状态,你的身体使用储存的脂肪而不是碳水化合物作为能量。人体将储存的脂肪分解为酮体分子,在没有循环血液的情况下,酮体被用作能量糖从食物。
虽然如此严格地减少碳水化合物的摄入量可能具有挑战性,但符合酮类饮食标准的食物清单相当长。以下是乔什·阿克斯博士提供的食物种类和任何时候都可以吃的食物。
类别 | 食物 |
---|---|
健康的脂肪 |
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蛋白质 |
|
Nonstarchy蔬菜 |
|
含有脂肪的水果 |
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发酵食品 |
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坚果和种子 |
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饮料 |
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在生酮饮食中我应该避免哪些食物?
酮饮食不同于常规的、均衡的饮食建议。许多营养食物都是碳水化合物的来源,包括水果、蔬菜、全谷物、牛奶和酸奶。
然而,在生酮饮食中,所有来源的碳水化合物都被严格限制在每天50克以下。生酮饮食的人经常从他们的饮食中排除面包、谷物或谷物,甚至限制大多数水果和蔬菜,因为它们的碳水化合物含量。
对于大多数人来说,生酮饮食需要对他们通常的饮食方式做出重大改变。饮食要求避免所有富含碳水化合物的食物,包括:
任何类型的糖包括白咖啡、棕咖啡、甘蔗、生咖啡、糖浆、蜂蜜、龙舌兰以及任何含有果糖、葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖或乳糖的饮料。
任何及所有收益包括小麦,燕麦,大米,以及所有含有玉米包括爆米花、玉米粥和玉米粉。
大多数加工食品包括袋装或盒装食品、罐头食品、饼干、薯片、椒盐卷饼、糖果、饼干、蛋糕、派、冰淇淋、煎饼、华夫饼、燕麦片、麦片、格兰诺拉燕麦棒、代餐食品、罐头汤以及任何含有人造甜味剂.
甜味和热量饮料苏打水、啤酒、葡萄酒、烈酒、加糖茶或含糖咖啡饮料、果汁、牛奶和乳制品替代饮料,比如大豆和乳酸,都是高糖的,会破坏你保持酮症的努力。
牛奶和低脂奶制品:当你在严格的时候生酮饮食在美国,你需要避免牛奶和低脂乳制品。
幻灯片
看幻灯片生酮饮食安全吗?
由于酮类饮食需要排除含有重要营养物质的食物,因此不建议患有以下疾病的人:
短期健康风险酮类饮食包括:
长期健康风险酮类饮食包括:
我应该遵循生酮饮食吗?
虽然生酮饮食被吹捧有一定的健康益处,包括减肥在美国,最好谨慎行事。从各种各样的食物中摄取均衡的健康食物,加上每天的体育锻炼,可能会更有益。
因此,在开始任何一种时尚饮食之前,考虑向注册营养师咨询健康建议。
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EatRight。生酮饮食是什么?2019年5月15日。https://www.eatright.org/health/weight-loss/fad-diets/what-is-the-ketogenic-diet
哈佛健康出版社。你应该尝试生酮饮食吗?2018年10月。https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet
生酮饮食由乔什·阿克斯博士。Little, Brown Spark,阿歇特图书集团。第一版:2019年2月
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